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| 上-刷日本醬油二烤；下-放湯裡煮一下 |
米棒
材料：隔夜飯約一碗半
器材：烤箱（放一片吐司就滿的那種大小）
作法：
1.飯放在塑膠袋裡隨意壓揉，壓到約還有一半的飯粒看得出形狀就可以來塑型
2.雙手抹溼，將飯搓揉塑型成約比手指略粗的長條狀
3.烤盤上鋪錫箔紙，抹上薄薄的一層油，以防米棒黏在錫箔紙上，烤15分鐘
米棒可以單吃或佐湯
單吃：烤好的米棒刷上醬料（日本醬油、味淋、烏醋約2：1：1），再烤5分鐘
佐湯：鹹湯起鍋前，放入烤好的米棒，約再煮5分鐘即可起鍋
如何處理隔夜飯一直以來都是個惱人的問題
煮粥雖是個安全的辦法，但個人實在不太喜愛
米棒這點子是從小暮秀子《小暮秀子的美味畫帖》中看到的
頁146-147「值得紀念的米棒火鍋」：以研磨棒將飯敲打至只看得見一半米粒的狀態…揉成細長的圓柱…放在烤架烘烤六分鐘。
礙於器材限制，改了一下作法，成果算差強人意吧
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