材料:
小蕃茄6~8顆
橘子1顆
老薑(約1.5顆小蕃茄大小)
捲捲義大利麵1碗
橄欖油2大匙
玫瑰鹽1平匙
器具:瓦斯爐(電磁爐應該也可以)、雪平鍋(直徑約20公分)、冰箱
作法:
1.捲捲義大利麵煮熟冰鎮備用
2.老薑磨末
3.小蕃茄縱切對半
4.橘子剝皮剝片,每片切3等分,去子
5.橄欖油2大匙加1平匙玫瑰鹽和勻
6.將1~5放入保鮮盒中搖動混合
送入冰箱冷藏一晚風味更佳
碎唸
這組合的出現是因為....在冰箱翻到一顆放有點久的橘子
剛好冰箱裡還有同事給的小蕃茄,想說兩種組合味道應該不會太怪
印象中蕃茄偏寒(小蕃茄不知是不是也是)就加個薑末吧
沒想到.....意外的不錯吃耶XD

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